30 de setembro de 2012

Eu quero brócolis!



Quem não se lembra dessa propaganda? Mãe, eu quero brócolis! Muitos acham que esse garotinho está louco, mas a verdade é que ele é muito esperto, pois o brócolis é um aliado e tanto na saúde!

Esse vegetal é um alimento rico em cálcio, fonte de vitaminas A e C. Além disso, apresenta ácido fólico (indicado para gestantes), selênio e potássio. O brócolis tem propriedades antioxidantes e anticancerígenas em relação aos cânceres de pulmão, cólon e mama. Além de ser rico em fibras e reduzir o colesterol, ele ajuda a acelerar a eliminação do estrogênio do organismo e é uma excelente fonte de cromo — que ajuda a regular a insulina e o açúcar no sangue.

Como consumir o brócolis? Pode ser consumido cru ou cozido. O cozimento deve ser feito em vapor ou em panela tampada com pouca água, pelo menor tempo possível. O cozimento em excesso leva à perda de nutrientes.


Alimente-se bem! 


Com carinho, sua irmã em Cristo,

Aline Lima, Solteira, Enfermeira
Frase: "O Senhor não nos chama tanto a um lugar como a si mesmo."
 John Piper

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